提起长早水里的植物，我们第一时间想起的便是莲藕，吃起来甜美脆口，用来熬汤或者是炒菜都可以，但今日我要给我们伙儿一同来共享一个异乎寻常的水中植物，它是长在水里的一种野菜，只要南边池塘才有，曾遭到人们讨厌，现在20元一斤成稀罕货！

  这样野菜便是莼菜，只要南边池塘才有，它长得特别有特征，看起来就跟莲叶本心，椭圆形的叶片漂浮在水上，但它的反面和茎上有许多黏液，就跟用大鼻涕包裹起来的本心，摸起来滑滑的，看着就让人没有好感，从前遭到人们讨厌，究竟这表面真实不怎么样！

  到了现在它摇身一变，变成了宝贵的菜肴，莼菜的嫩叶吃起来滋味特别的鲜美，别看它那层黏液看着就让人不喜，可是它里边富含胶原蛋白，还有丰厚的锌，常吃对人身体仍是有优点的，现在20元一斤成稀罕货，它的产值仍是很少的，有时候想买都买不到！

  这时候正是吃莼菜的时节，用来凉拌在适宜不过了，把莼菜整理洗刷洁净，在用开水焯一下，焯好水后沥干水分，在倒入香油，姜末，蒜切末，小米椒，食盐，生抽，醋，辣椒油，拌和均匀就可以了，吃起来鲜美滑嫩，特别可口！

  小伙伴们，你们有吃过这莼菜吗，对此有什么不同的观点，发在谈论区，我们一同讨论一下吧！