而每年5月1日至10月31日归于高温时节，是食物中毒、食源性感染性疾病发、多发的高危险时段，所以对醉虾、醉蟹、醉螃蜞和咸蟹等施行5月1日至10月31日时节性制止生产运营，食物流转、餐饮环节未经许可也不得自行加工。

  凉拌菜、色拉等生食类食物，现榨饮料、现制乳制品，以及需求专间加工的不经加热处理的改刀熟食、裱花蛋糕等食物安全危险较高，因而制止食物摊贩运营。

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