跟着大沽河水质的改进，从前绝迹的河鲜再次进入岛城市民的视野。最近一段时间，在大沽河胶州段，一度稀有的河蚬频频“现身”，并且数量非常多，再现当年“一挖一麻袋”的盛景，每天招引上百市民前来挖捕，一个人忙活一个小时，轻松收成二三十斤。眼下，坐落胶州大沽河博物馆邻近的河段，已成为“吃货”们竞相前往的网红打卡地，这些蚬子也成为餐桌上离别已久的一道甘旨。

  “我小时候天天到大沽河滨去玩，那时的大沽河真是风景如画，有许多河鲜。”据胶州市胶东街道办事处后店口乡民黑晓飞回想，小时候，她常常跟着老一辈到大沽河挖蚬子、抓鱼、摸田螺。“那时候大沽河的水很清，并且河滩上是一片沙子，下河时用手将水一拨，就能看到沙滩上的蚬子，许多许多的，有时候去河里洗个澡，就能捡两大碗蚬子。这种蚬子比青岛海滨吃的蛤蜊要小，可是皮儿更薄，滋味更鲜。用鸡蛋一炒，那个鲜劲儿，就别提了！”

  “红岛挖蛤蜊，一挖一麻袋的俗话，人人皆知。没想到本年大沽河里的蚬子特别多，真的也是一挖一麻袋。”依据黑女士供给的方位，记者来到大沽河胶州段（青岛大沽河博物馆邻近）看到，很多市民在河滨捕捉蚬子。市民捕捉蚬子的东西可谓“形形色色”，有的用漏勺，有的用笼屉，有的用网具，有的用塑料筐可谓“十八般兵器，样样完全”。虽然当天的水温有点低，但市民挖捕蚬子的热心很高涨。

  记者注意到，在间隔岸边六七米处，河水没过膝盖，黑女士用笼屉从河底部挖出一堆泥沙后，摇晃几个来回，大约一斤的蚬子便显现出来。河蚬子的外壳暗绿中透着淡黄色，大多数只要拇指的指甲巨细，肉却非常丰满。“蚬子生计的环境对水质要求很高，略微有点污染便不能成长。”据黑女士介绍，近年来，因为大沽河水质渐渐的变好，特别是大沽河综合治理后，环境优美了，在这里成长的鱼虾等河鲜特别鲜美，是大沽河流域待客必备的菜肴，其间被誉为大沽河“鲍鱼”的蚬子更是其间一道上等的甘旨佳肴。

  “真的是找到了小时候的感觉，其实过来挖蚬子并不是为了吃，首要是为了寻觅幼年的趣味。”黑女士和记者说，她和家人吃完中午饭来到大沽河，用三个小时便挖了近百斤的蚬子。这么多蚬子她自己也吃不了，回去后她会和亲属和朋友一同共享“战果”。

  “大沽河一向以其丰厚的河鲜资源家喻户晓，现在从头整治的大沽河水质渐渐的变好，河鲜资源也从头丰厚起来。”黑女士说。青岛“母亲河”大沽河不仅能浇灌出两岸的特征农产品，还孕育了品种丰厚、滋味鲜美的蚬子、河螺、鱼虾等河鲜。这些天然的河鲜，不管从外形仍是滋味上，都有着大沽河赋予的独有特色。

  记者了解到，当地蚬子的做法有十多种，首要有：姜丝蚬子、蚬子汤、韭菜炒蚬子、茄子炖河蚬、河蚬炒鲜蔬、辣炒河蚬等等，根本不必太杂乱的烹饪办法，就可以把蚬子做得非常甘旨。别的，跟着大沽河蓄水量的继续添加，水质渐渐的变好，除了滋味鲜美的蚬子，还有毛蟹、田螺、漕虾、花翅和沙里爬等多种河鲜将连续“回家”。

  “本年雨水较多，大沽河部分河段水位上涨，水域环境杂乱，深浅纷歧，加上气温下降形成水温下降，这给下水捕捉蚬子的市民带来了风险。”胶州蓝天救援队提示市民，下水捕捉蚬子时，最好带着防护配备下水，避免产生风险。当发现有人落水时，旁观者不要轻率去救人。一旦被落水者捉住将非常风险，此刻应当使用长树枝或衣物结成绳子去解救，或许向就近的人员呼救，一起要敏捷拨打报警求助电话，避免施救人员也产生意外。