我国质量新闻网讯 泥蚶、毛蚶等蚶类是沿海地区很多门客所宠爱的食物，不少人对其情有独钟，但不能忘掉1988年上海市30万人甲肝大盛行的根本原因就有食用了被污染的带有甲肝病毒的不干净蚶类，同年，上海市为防备疾病和操控严重食物安全危险，已将毛蚶等蚶类列为制止生产运营的食物种类，该方针一向连续至今。但时至今日，不少餐饮商家仍然不管其食用安全危险，对法则置之不理，公开对外出售运营蚶类菜品。

  近期，上海市静安区商场监督管理局接到告发，反映辖区某餐饮店对外所出售的菜品“白灼血蚌”质料疑似为上海市制止生产运营的蚶类种类。静安区商场监管局随即派出执法人员对该餐饮店进行现场查看。经查实，该餐饮店所对外出售的“白灼血蚌”食物质料为泥蚶，系《上海市人民政府关于本市制止生产运营食物种类的布告》（沪府规【2018】24号）中所规则的上海市为防备疾病和操控严重食物安全危险所制止生产运营的蚶类制品。该菜品加工工艺简略，仅用开水浇淋就装盘上桌，未通过有用热处理，存在极大食物安全危险危险。此外，该餐饮店购进该食物质料时未按规则留存相关进货单据，没办法供给进货凭据、也无法精确阐明进货途径。

  当事人的上述行为，违反了《上海市食物安全法令》第二十四条第一款第（四）项以及《食物安全法》第五十三条第二款的规则，构成运营上海市人民政府为防病和操控严重食物安全危险等特殊需要明令制止生产运营的食物及未实行食物进货查验准则的行为。静安区商场监督管理局根据《食物安全法》第一百二十六条第一款第（三）、《上海市食物安全法令》第九十二条第一款第（三）项的规则，依法对当事人作出行政处罚。

  1.平平安安便是幸，健健康康才是福。请勿贪恋鲜美，食用河豚、毛蚶、血蚶、炝虾等国家为防病等特殊需要明令制止生产运营的食物。如您看到饭馆内有售卖，请必定记住，不要吃!不要吃！并当即致电12315告发！

  2.食用贝类海鲜后，多留心身体健康情况，假如呈现厌恶、腹痛、腹泻、发热等不适反应时，应立马中止食用可疑食物，赶快就近就医，并保存可疑食物。（供稿：上海市商场监督管理局）