说起青岛的地道美食，蛤喇绝对当之无愧，青岛蛤喇尤以红岛蛤喇最鲜美、肥大，红岛所处的胶州湾以优良海湾，水质、水流和水量以及海滩所含的有机物质适合蛤蜊繁殖生长。位于红岛经济区的青岛浩源集团有限公司多年来深耕蛤喇加工。如今，企业不仅打破了红岛小海鲜无法保鲜的瓶颈，更是让红岛小海鲜走上了国际舞台。

  以前，红岛胶州湾的蛤蜊产量比较高，但渔民却苦于销售，始终打破不了粗加工的“天花板”。在浩源集团，传统的蛤蜊深加工产业，正在慢慢地实现全产业链式的发展。经过挑拣、清洗、蒸煮等一系列步骤，方便保存和运输的海产品就会以不同的方式亮相。

  青岛浩源集团有限公司始建于1970年2月，坚持“浩心如海、源远流长”的发展理念，经过多年的努力，目前已发展为占地150余亩、注册资本2018万元、总资产1.69亿元的综合性集团企业。公司下设有贝类加工厂、鱼类加工厂、调理食品加工厂、调味品加工厂。集团总部在红岛经济区红岛街道千佛山，毗邻胶州湾跨海大桥，交通四通八达。

  青岛浩源集团始终注重研发，不断开展产品结构创新。公司“浩源”牌“三文鱼蔬菜圈”、“洋葱圈”、“牡蛎酱”产品荣获国家发明专利。公司坚持“以质取胜、求实、 创新”的经营理念，赢得了市场的认可。公司实现跨越式发展，被评为“纳税先进企业”、“青岛市经济发展先进企业一等奖”，为社会的发展做出了突出的贡献。

  在新旧动能转换重大工程的背景下，青岛浩源集团正依托特色海产品，走出了养殖、加工、销售、餐饮、旅游等全产业链发展的新路径。通过海鲜带动当地水产业迈上了新台阶，不仅实现了富民增收，也让“红岛蛤蜊”在国内外竞争中争得一席之地。

  未来，青岛浩源集团将继续坚持“浩心如海、源远流长”的发展理念，依托红岛经济区优渥的海洋资源优势，以质取胜求实创新，让小蛤喇走向“大舞台”。

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