经过了4个多月的等候，临江大街一带鱼塘里饲养的南美白对虾进入丰盈季，正在大批量上市中。

  9月27日下午，钱江晚报小时新闻记者看望了临江大街一处南美白对虾饲养场，感受了一把饲养场里丰盈的高兴。

  坐落临江大街红十五线边的秋琴农业，是周边一带饲养南美白对虾比较知名的一家饲养场。尽管饲养场规划不算大，四个鱼塘加起来总共占地100亩左右，但出产的南美白对虾质量十分不错。

  “今日现已接待了好几波来批发的客户了，从上午到现在，都没停过。”饲养场担任人蔡明焕坐在岸边，跟批发商交流着价格。

  说起南美白对虾，或许很多人有些生疏，但其实这个从南美区域引进的虾种，在国内广泛饲养和出售，很有不错的经济效益。在农贸商场、商超里，咱们会把南美白对虾直接称为白对虾或许对虾。

  “杭州、绍兴一带商场上的活白对虾，很大一部分就来自咱们这一带。”蔡明焕说。

  每年4月下旬到6月下旬，鱼塘里会放下虾苗，一般养到8月份，就能进入出售期，很多上市的时期则是在9月到11月之间。“现在正是南美白对虾最肥美的时分。”蔡明焕说，现在鱼塘里捕捉起来的南美白对虾，个头匀称，肉质紧实，口感最好。

  批发商徐老板说，一般一斤重南美白对虾数量到达40尾是比较规范的，收购价大概在20元左右。一斤少于40尾，说明虾比较大，收购价会高出不少，一斤多于40尾，收购价则要廉价些。

  除了看分量外，批发商还会看鱼塘里的水质、白对虾出塘时的活跃度等，才干决议终究的批发价。

  “临江这一带的南美白对虾质量都挺不错，深加工后的虾制品，有些甚至能销往国外。”一位批发商说。

  跟着饲养场的老师傅们把一个个捕虾笼捞起，鱼塘边等候的批发商和担任人蔡明焕看着活蹦乱跳的虾儿，也喜上眉梢。“这么好的虾，能卖个好价钱的。”批发商徐老板说。

  “南美白对虾其实算不上是淡水虾种，需要在微咸水中饲养。”蔡明焕说，临江大街大部分土地曾经是围垦出来的，且地处钱塘江的入海口邻近。“钱塘江涨潮时，海水带着咸味涌入。”因而，在钱塘区临江大街一带当地的地下水仍是咸的。“像咱们鱼塘的水便是微咸的，水质也经过了一些改进，浓度与入海口海水类似，咸淡交错，合适南美白对虾的成长。”

  从2002年前后，临江大街及周边的飞地开端测验饲养南美白对虾，到现在现已20个年初了。现在，整个临江大街及统辖的飞区域域约有2100余亩的南美白对虾饲养场，每年的南美白对虾产值到达600吨左右。“本年产值比较高，亩产估计能打破600斤，全体产值或许会创新高。”临江大街的相关担任说，本年夏天杭州的极点高温对虾的成长没影响，反而继续的晴热对虾的成长是一件功德。

  蔡明焕一家是临江大街土生土长的本地人，也是大街的农业大户。“咱们是10多年前开端养南美白对虾的。”蔡明焕说，南美白对虾的饲养有必定难度，危险也比较大。“虾苗是很软弱的，对环境和水质要求很高，环境略微不适宜，就十分有或许大面积逝世。”蔡明焕说，这十多年来，他们一直在探索，一直在向有经历的人学习。

  从虾苗下水后，一直到捕虾季完毕，简直每天都要在鱼塘里度过。“每年状况都不相同的，赚的时分要守住，赔本了也不能抛弃。”他说，养南美白对虾有时考究的便是平常心。

  近几年，跟着饲养技术的提高，蔡明焕的鱼塘里测验起了生态化饲养。鱼塘里除了养虾外，还养了十几种的鱼类。“鱼能够净化水质，也能挑起虾的活跃度，一些病虾死虾能成为鱼的食物。”蔡明焕说，每年虾卖完后，鱼塘里还能收成上万斤的鱼，进一步增加了运营抗危险才能。

  鱼塘捕虾的时分，蔡明焕的儿子、90后新农人蔡炉麒常会来鱼塘里帮助。“我从小就看着爸爸养虾，辛辛苦苦，养虾真的很不容易。”蔡炉麒说。

  大学毕业后，蔡炉麒挑选了回家搞农业。在蔬菜和粮食栽培上，他引进了无人机等设备，进行无人机喷洒农药。还运用起了电商+团购的形式，搞出售。

  “现在白对虾仍是以活虾批发为主，出售方法仍是单一了些，抗危险才能也不强，一旦商场供大于求就有或许会呈现赔本的状况。”蔡炉麒说，市面上现在还在出售冰鲜的南美白对虾、干烤的虾干等，这些虾制品的出售周期更长，出售途径也愈加多元。

  蔡炉麒的主意得到了家里支撑。“年轻人有主意必定很好的，能够让他测验一下。”

  小时新闻记者也从钱塘区临江大街了解到，近年来，临江大街将“做强农业”作为高水平开展的重要引擎，引育农业有突出贡献的公司，拓宽农人工作途径，推出农业技术辅导、方针解读等各项服务。“接下来，咱们还将经过‘村庄旅行’‘直播+助农’等方法，让临江的南美白对虾及各类农产品走出临江，走上更多人的餐桌。”