从前,武汉人宴席上要以有没有基围虾作为衡量宴席是否高级,吃自助餐也是第一时间拿上一盘基围虾才觉得能吃回本钱。长江日报-长江网记者17日造访菜场和超市,发现现在商场上的鲜活基围虾价格并不贵,有不少仍是武汉产的。
记者在武汉后湖一家大型农贸商场的水产区看到,鲜活的基围虾在打着氧气的水里活蹦乱跳,个头也不小,称一斤虾大概有12~15只。摊主开价30元每斤,虾是从蔡甸区张湾街进的货,并不是“海”鲜,是“河”鲜。
随后,记者来到海鲜种类多的盒马鲜生,看到也有鲜活基围虾售卖,经过扫码溯源看到这款虾学名叫南美白对虾,在江苏饲养的,价格比商场上的略微贵一点。
武汉现代农业教育中心水产专家和记者说,南美白对虾俗称基围虾,能够在淡海水里饲养,也能够在淡水里饲养,是一种不算“娇气”的水产品。由于运输成本的问题,近年来武汉商场上的活基围虾大多来自汉川、鄂州、洪湖、荆州等地。
现在尽管冰冻虾全部下架,但未来武汉人不缺活基围虾吃。近年,武汉市在新洲、蔡甸、黄陂、东西湖、汉南等地推行南美白对虾饲养,并获得较好效果。蔡甸区在张湾街白湖村水产饲养基地推行大棚饲养南美白对虾200亩,本年第一季于6月成功上市,亩产700到800斤,纯利每亩7000元。现在第二季又连续供给商场。
武汉市农业乡村局水产部分的担任这个的人说,现在正在构建汉产南美白对虾工业技能系统,将要点打造“公司+基地+农户”的协作运营形式。一起,从饲养到出售以及苗种、鱼病等问题实施统一管理,并树立电子可追溯系统,让市民食用更定心。在树立较完善的南美白对虾工业技能系统后,活虾从打捞到上市仅需3小时左右。不只减少了中心流转环节所需费用,还能确保存活率,并且价格会更廉价。
上一篇:【48812】新鲜的基围虾怎样选择 怎样选择基围虾