又到了开端吃虾的时节了，曾经的大明虾，基围虾，都赶不上现在的“小龙虾”且价格仍旧很的贵，曾经小龙虾基本上没有人吃，现在就不相同了，一斤小龙虾现在市场上都卖到30块钱一斤，乃至大一点的能卖到35元，是小龙虾好吃吗？答案不是的，仅仅喜欢吃那个味，从每年的4月份一直到10月底，都有小龙虾吃，晚上吃宵夜不点几斤小龙虾，都感觉少点什么，我见过一家小龙虾店一天卖了几千斤小龙虾，一个人都要吃好几斤，便是咱们我国的南通这一个区域，假如您是当地人就必定知道！

  今日咱们就先不说小龙虾脏或者是不脏，横竖说了也没用，仍是有许多人去吃，咱们就说下小龙虾这个虾头里边的虾黄究竟能不能吃？有许多人吃小龙虾就不吃虾头，比如说湖南人常做的十三香麻辣小龙虾，大多数都是不吃虾黄的，由于它直接把虾头减掉了，就没有虾黄这么一说，直接便是吃肉，可是在湖北和南通就不相同了，他们做的都是油焖大虾，都是带头壳制造的这种油焖大虾，这种虾子的做法也是全国人都喜欢吃的一种

  吃虾、吃蟹，并不是要吃里边有多少的肉，仅仅为了吃这其间更高的养分，吃蟹都知道必定要的母的由于有蟹黄，既好吃又养分，可是吃虾也应该是相同的，需要吃虾黄，那么虾黄究竟在哪里？虾黄都是长在虾头与下身衔接处的，而虾黄前面还有一个黑色的东西，叫沙包，这个是不能吃的，有时分我见许多人吃虾的时分，都把虾包都吃了

  常常吃基围虾的朋友应该都知道，虾肉里边有一根虾线，也便是虾子的肠子，按道理这个也是不能吃的，由于里边许多的泥巴，可是吃小龙虾的时分，我历来都没有见人去过下线，所谓的虾黄、蟹黄、都是一种相似鱼籽的一种，有十分高的养分价值，有时分吃鱼籽的时分，常常和朋友恶作剧，你这一口下去不吃到吃了几百条小鱼！现在我们理解了吗？