美食在全球都十分的受欢迎，可是不是每个国家都像我国相同那么能吃，会吃，懂得吃。食物是无国界的可是不是每一个食物全世界的国家都能承受，可是海鲜根本是每个国家公民都道理的一道美食，并且海鲜味道鲜美，养分还很丰厚，正宗的海鲜价格也不廉价，特别没住在海滨城市的根本很少能吃到海鲜。今日介绍的便是一道海鲜，长的实在是有些古怪，在国内几百块钱一斤，女性看到了直说污的食物，可是在美国却被当废物丢掉。

  这款海鲜便是美国象拔蚌，一种海产贝类生物，有扇壳，扇壳的外面有长长的一条管子，就有点类似于大象鼻子相同的，起到喷水的作用，所以这个管子就称为水管也称为触须，在寻食的时分会伸出来。肉质十分扎实，在日本和我国遭到十分多人的酷爱，可是在美国却没人食用。

  便是由于长得有点像大象的鼻子所以姓名就叫做象拔蚌，有着十分丰厚的蛋白质，每100克含热量81千卡、蛋白质14.4克、脂肪1.3克，具有极高的养分价值。食疗作用很好，由于很难捕捉所以价格一直都很高，再加上出肉率也多，根本都是可食用的，追捧的人就比较多了。常吃可以更好的起到进步免疫力、促进青少年生长发育、补肾虚促进性功能等作用，所以一般食用的都是男人。

  尽管说当地人不吃象拔蚌可是自从亚洲移民开端捕食北美的象拔蚌后，使当地的象拔蚌变成濒临绝种。现在根本都是靠人工饲养，一年销往我国的都有1千多吨，这种象拔蚌在餐厅里一般会被做成刺身来吃。假如自己在家做的话，把象拔蚌整理洗刷洁净去壳取肉，用开水焯水10秒钟，捞起来用冰水冰镇一下然后去掉外面的表皮，切开水管，用冷水冲刷一下就可以了。这时分切成薄片挤上柠檬汁，用芥末和酱油调汁就可以直接蘸着吃啦！

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