有位詹先生反映，他在盒马鲜生超市买了一只帝王蟹，花了差不多一千五百块钱。吃蟹的时分，感觉这只蟹没啥肉，说是店员的给他解说，这只蟹饿瘦了。

  7月31号，詹先生一家人出门逛街，在盒马鲜生杭州解百店看到有帝王蟹，计划买一只尝尝。

  詹先生：“（标签显现）分量是1.5至2千克，超市没有依照分量核算，而是依照单只核算，一千五百块钱一只。”

  詹先生说，前年10月份也在盒马鲜生买过帝王蟹，感觉不错。出于信赖，这次他顺手挑了一只鲜活的，付款后，交给超市当场加工。购买记载显现，这道蒜蓉粉丝蒸帝王蟹总共花了1553块钱。

  詹先生：“我父亲吃过，他先提出疑问的，他说这个肉怎样那么少，蟹脚，我就去吃了一口之后，发现这个肉的确很少，壳的话就跟这个手指这样粗，然后肉的话或许只要小拇指一半的巨细。”

  记者还没吃过帝王蟹，在网上查找了一下帝王蟹蟹腿的图片和视频，蟹肉从蟹壳里抽出时，显得十分丰满。

  詹先生：“大多数人应该吃过蟹柳吧，便是蟹柳的肉质和丰满度，所以我昨天说一千五买了一大堆壳，两百块的肉，一千三的壳。”

  詹先生：“他们职工说或许是运送途中，包含在贮藏过程中，饿的时刻相对来说比较久了，饿瘦了，我无法认可呀，作为商家首先要确保产品质量是过关的，价格贵了无所谓，产品质量不能变差，后来超市又找了司理，说补偿我两百块钱，我说这个好像在打发我，现在我是这么觉得，究竟我吃了，我觉得这只蟹的价值就值五百块钱，要求他们退我一千块钱。”

  帝王蟹会不会“饿瘦”？记者相同是一点经历都没有。在超市水产区，记者发现，帝王蟹和长脚蟹、瑰宝蟹等饲养在同一个水池，很多蟹时不时冒着泡泡，看起来挺鲜活。

  盒马鲜生杭州解百店 工作人员：“这个咱们会有专人对接，您能够把您的信息留下来。”

  一千五一只的帝王蟹，詹先生觉得不行丰满，这钱花得不值。究竟是不是因为帝王蟹饿瘦了？盒马鲜生方面会怎样解说呢？

  记者留下联系方式后，又查看了盒马鲜生的官方微博，发现上面发布了几件发生在水产混养池里的“以强凌弱”事情：比方这只帝王蟹吃上了大鳌虾，那只瑰宝蟹又成了帝王蟹的午饭，看来水产池也有一套“森林规律”。

  后来，盒马鲜生发来了具体的文字回复，记者做了一番整理。关于帝王蟹会不会饿瘦的问题，盒马方面回应，会定时给帝王蟹投喂鱼虾，帝王蟹平常也会吃海鲜缸里在售的其它虾、蟹。

  詹先生买到的那只帝王蟹，产地是俄罗斯，售卖规范为1.5至2千克，价格会随进口市场价起浮，现在在售价格是1499元一只。因为帝王蟹是活鲜，不是标品，个别之间有几率存在胖瘦差异。为保证商品质量，超市会对每批次的帝王蟹进行称重，合格后再签收。

  盒马方面着重，詹先生购买的帝王蟹当天刚到店就被买走了，是契合检验规范的。接到投诉后，门店在售的其它帝王蟹都抓出来称重，都在1.5到2千克之间，未曾发现不契合检验规范的状况。超市乐意供给生果、其它海鲜补偿，或必定金额的补偿，现已吃掉的帝王蟹无法二次出售，的确无法给予上千元的退款。

  记者猎奇的是，盒马方面表明，詹先生买的帝王蟹契合检验规范。但从詹先生拍的相片来看，烧好的蟹肉的确没那么丰满。这究竟是不是正常现象呢？记者联系了一位业内人士，网络人称“开水哥”。

  中渔协原生水生物及水域生态专业委员会副主任 周卓诚：“帝王蟹其实一年四季都能够顺畅食用，假如你在每年的七月之前，从冬天开端直到六月份，在繁衍期前后，的确肉质或许会膏满黄满，肉质十分丰满，但之后繁衍期曩昔，全体的蟹肉就会出现十分水的一个状况，出肉率也会下降。”

  周卓诚介绍，这儿的“水”是指蟹在繁衍期后，体重偏轻，烧熟之后缩水严峻，产肉量比较低，那么是不是真的存在帝王蟹被饿瘦了的状况呢？

  中渔协原生水生物及水域生态专业委员会副主任 周卓诚：“养的时刻太久，又没有投喂，帝王蟹就会渐渐的瘦，肉里的含水量进步，肌肉就会融化。”

  多长时刻算养得久，混养池里怎样样才算没投喂，到什么程度才会饿瘦了？猎奇记者的这样一些问题，“开水哥”也一时难下结论。不过他教了记者怎样选择帝王蟹，以及什么时节的蟹肉最肥美。

  中渔协原生水生物及水域生态专业委员会副主任 周卓诚：“要不便是比及它的肝胰腺丰满，咱们的六月黄的产季去吃，或许爽性等秋风起，便是十月之后了，相同的巨细越重越好，相同的分量外壳越小越好，肉会更丰满甜度更好。”