现现在有许多人从事饲养职业，养鱼、养虾、养蛙、养龟的在乡村很常见，在笔者地点的乡村，小龙虾饲养工业很兴旺，村里的一半乡民都在从事小龙虾饲养职业，年年都有人赚，也有人亏，但仍是有许多人想进入这一职业中来。

  饲养职业若做得好，赢利非常好，这也是人们对进入饲养职业乐此不疲的原因。今日要说的这一物种，和小龙虾相同，都是从国外引入的物种，它曾在湄公河众多成灾，个头特别大，一只能长到半斤，被人称之为“淡水虾王”。

  这种被称为淡水虾王的虾，名为罗氏虾，也叫罗氏沼虾。它不是我国的原生种类，而是从东南亚一带引入饲养的虾。尽管罗氏虾常常和海鲜放在一同售卖，但它并不是海虾，而是一种淡水虾。在东南亚，罗氏虾很常见，泰国、越南、缅甸均有许多散布，在湄公河之中，罗氏虾的数量更是相当多。

  湄公河我们都知道，穿越了好几个国家，干流长度挨近五千米，大部分都是在热带，因而河里的资源非常丰厚。湄公河很合适罗氏虾成长繁衍，河里的虾不只长得快，个头也特别大。

  据材料记载，在湄公河里发现的最大的罗氏虾，单只分量超越一斤，到达600克，无怪乎被人称为淡水虾王。在淡水虾中，的确很难找到能长这么大的虾，也有海虾的个头能与之相拼了。不过，也并不是一切罗氏虾都能长这么大，饲养的罗氏虾个头小一些，若是饲养的时刻够，它差不多能长到半斤，在淡水虾之中，也能够足以笑傲其他虾了。

  但饲养户们一般等不了太久，由于他们养虾也急着卖，养的时刻越长，本钱越高，养到半斤对他们来说等不起，一般30克左右就能够捞起来出售了。

  和商场上四季常有的基围虾比较，罗氏虾的价格更贵。一般基围虾在30-40元1斤，而罗氏虾要卖到60元1斤，比基围虾贵了几十块钱，许多人都觉得贵。但贵归贵，架不住它好吃，喜欢吃虾的人愿意为它买单。

  罗氏虾的头比较大，外号“大头虾”，它的虾头之中，有许多虾膏，比较香，并且罗氏虾的肉更有嚼头，口感介于基围虾和小龙虾之间，很合适红烧，或许爆炒。而基围虾口感鲜甜一些，更合适白灼，能够吃到它原本的甜味。

  罗氏虾现在已渐渐的变成为商场上的干流种类之一，基围虾的商场都被它抢去不少，未来开展极具潜力，许多人都看好罗氏虾的开展。并且罗氏虾价格昂贵，赢利空间也很高，现在饲养它的人也有许多。

  可是饲养有危险，罗氏虾前期的投入可不少，虾池、虾苗、饲料、人工开支等都很大，还需要很老练的饲养经历，假设没有这一行的饲养经历，仍是要慎重入行。