当上品香槟遇见尖端江浙时鲜、粤菜经典，当天然风土遇见匠心巧意，3月7日，槟客×晶采轩 品鉴私享晚宴悠然举办。本次晚宴由槟客文明主办，VOSS（芙丝），卡露伽，甘旨联系作为合作伙伴，一起打造首场粤菜调配全香槟晚宴，作出中餐餐酒调配全新深度测验。

  宝奈儿风土特级白中白作为欢迎香槟是非常正式的开场，显示出槟客此宴的诚心，调配卡露伽鱼子酱9年、10年以及15年的笔直品鉴，白中白调配鱼子酱能够能够称为天作之合，迸裂感与气泡在味蕾上次序敞开，犹如口腔中恰有欢迎礼花开放……

  开胃冷菜的口感赋予节奏，松板肉的油脂感充盈又抑制，鲍芹与海螺片则是相得益彰。这瓶2016年过了橡木桶的白中白让人一见倾心，贝海诗酒庄的葡萄运用白丘Oger特级村，白垩土赋予了这款小农香槟新鲜又天然的风味，产值极小，非常宝贵。

  晶采轩的乳鸽一直是令人称道的，爆汁感十足。调配了Pierre Péters Cuvée Rosé for Albane，这款桃红香槟一进口就是来到生果国际，浓郁芳香，调配乳鸽的香脆，成果最高光的时间。

  两种最时令的江浙区域的鲜美完美交融，鲜肉的浓香与刀鱼的幽香就在眼前交汇，春日气味扑面而来。

  香草焗小青龙调配波瓦兹粉红香槟，在波瓦兹酒庄奉行从葡萄园到酒窖都须尊重天然风土条件，在香槟中能够感受到赤色生果的香气，口感详尽绵密，很合适调配天然风味海鲜，余韵高雅。

  菜脯酱蒸象拔蚌仔很是时节，象拔蚌的火候刚刚好，调配菜脯酱确实点睛之笔。德拉皮耶宗族戴高乐将军精选特酿香槟作为天蝎座专属，在双鱼月喝确实是绝配，大有君子之交淡如水，却不可言说的气质。

  清蒸克己酱肉非常春天，春笋跟克己酱肉调配有种日常的友爱，调配Henri Giraud PR 90-18，1990年份到2018年，多年份的混调，成为当晚嘉宾最为赞赏的一瓶。香槟口感丰厚又极为杂乱，由于酒庄坚持用自家橡树林的木材做成橡木桶，这是最赋予改变的一支、很值得问候的崇拜级香槟。

  这个春天里的榜首碗三虾面，进口冷艳。调配Geoffroy Élixir Demi Sec，这款半干型香槟口感清新，和三虾面相同干净利落。烤苹果、糖渍柠檬和蜂蜜的甜美，还有一些姜饼的香料味，和中餐调配得奇妙稳妥，是一个完美的Happy Ending。

  铁观音布丁，没有上头的甜，却是温温润润，有茶韵在尾调，就像这个初春陶醉的小夜晚。

  槟客文明创始人，法国香槟校尉孟蕾女士从法国归来，于本场晚宴致辞，令参与嘉宾感受到更多香槟文明的魅力。晶采轩创始人包总，举世甘旨出书人徐正纲先生，闻名西餐教育家侯德成先生，美食家邢娜女士、李舒女士，甘旨联系主办人张际星女士等餐饮界知名人士到会本次晚宴，名士品名酒，令本次晚宴迸发出更多华光溢彩。

  甘旨联系主办人张际星女士，西餐教育家侯德成先生，举世甘旨出书人徐正纲先生

  当晚欢声笑语，诸位宾客纷繁对菜品和香槟的绝妙口感赞赏不已。侯德成教师赞誉晶采轩的菜品非常精彩，美食家们亦对槟客文明为不同菜品规划的调配香槟的精妙而倾倒。香槟之美，饮食之美，在格式之外探究新格式，品尝更多元美食的无限或许。

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