【48812】明虾的家常做法
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发布时间：2024-07-03 18:36:44 点击量：【1】次
质料：明虾700克，葱姜少量，酒1汤匙，粉皮10张，姜醋汁、芥辣汁、红油汁、沙拉酱汁、糖醋汁各l/2小碗。
1、将虾背上之肠沙抽出后即放在锅内参加3杯开水及葱、姜、酒，用大火煮熟(约5)，待冷后取出，去头剥壳，将每只虾肉由背部下刀，横切成4大片。
2、将粉皮全切成l/2寸宽条后，烫一下滚水(约5秒钟)捞出后冲冷水并滤干，铺在大碟的中心部分，再将虾片一片片平排成美丽图画。
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