【48812】冰鲜黄鱼、鲳鱼断供河虾、草虾太贵走去吃肥美、新鲜、廉价的半野生贝壳海鲜!老谢逛菜场

来源:nba小九直播下载    发布时间:2024-08-07 04:30:54  点击量:【1】次 

  5月进入东黄渤海禁捕期,市民除了能吃到少数海钓带鱼、鳗鱼、虎头鱼等,以及冷冻海鲜外,基本上吃不到东黄渤海冰鲜海鲜。而河鲜除了四我们鱼等惯例种类,河虾、草虾等较少、较贵,但这样一个时间段贝壳海鲜进入最肥美季,新鲜、廉价的半野生贝壳海鲜来了!

  来自江杨商场和沪上部分菜商场的音讯:进入6月中旬,来自浙江、江苏、辽宁等地的贝壳类海鲜连绵不断入市,上市数量别离较去年同期添加1至4成,大宗贝壳类海鲜的零价格同比每斤降价1至3元,降幅5—10%。

  据悉,现在上市的贝壳类海鲜大多数来源于浙江三门和台州、江苏南通、辽宁东港、福建、广东。浙江三门、台州主产蛏子;辽宁东港和江苏南通主产花蛤。在江杨商场经历20多年贝壳类海鲜的经销商蒋老板泄漏:

  “浙江、江苏、辽宁、福建和广东饲养户很多承揽本地滨海滩涂,放苗后天然饲养,因而市民吃到的贝壳类海鲜大都归于半野生放养海鲜。”

  “贝壳类水产品分为淡水和海水两种,淡水产品有螺丝、田螺、河蚬等,大都在春季上市,清明前后享受最鲜美。”上海水产行业协会水产专业的人介绍说,

  贝壳类海鲜大都在每年的6至10月收成,包含花蛤、蛏子、蛤蜊、生蚝、扇贝、鲍鱼、竹蛏等,种类多达近40种,以花蛤、蛏子、蛤蜊产销量最大,估量这三类贝壳海鲜销量占贝壳类海鲜销量近7成。

  贝壳类海鲜很多入市后,近来沪上各大海鲜商场、菜商场销量明显添加。沪上贝壳类海鲜批发量最多的江杨商场经销商泄漏,进入6月中旬,贝壳类海鲜批发量比上月添加1至4成。花蛤、蛏子、蛤蜊批发量增幅最大,别离较上月添加3至4成。

  上市量添加后,价格同步回落,其间鲜活10头鲍最廉价价格4元一只。在江杨商场海鲜餐厅用餐,上月吃一份海螺需要花100多元,这两天70多元就能买一份。

  这两天沪上菜商场销量最多的贝壳类海鲜是花蛤、蛏子、蛤蜊。宁海东路和台湾路菜商场的摊主反映,

  这三类贝壳海鲜这两天销量都在40斤以上,周末包含批发至邻近的餐饮企业,销量可以到达七八十斤。

  据记者了解,从6月中旬开端,贝壳海鲜在海鲜河鲜商场中占尽优势,还在于新鲜、半野生,且价格廉价。现在,在贝壳类海鲜中,除了海瓜子仍卖100多元一斤外,花蛤、蛏子、蛤蜊、白蛤、油蛤等大宗贝壳类海鲜零价格大多数都在25元以下一斤,其间花蛤零售7-16元一斤;蛏子零售15-22元一斤;10头鲍零售4至5元一只;油蛤20—25元一斤;文蛤15—20元一斤。本年大宗贝壳类海鲜零价格比去年同期廉价1至3元/斤。



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