“老爸，大连哪里的海鲜大排档感觉不错？”我的一个朋友的儿子从遥远的四川提前给父亲打来电话咨询。

  原来“五一”假期期间，朋友的儿子要带着几个四川好友回大连探探家、旅旅游、看看海、饕餮大连海鲜。

  据朋友说，他的儿子自从到南方上大学、在北京读书、在四川成都一家电视台工作以来，十五六年来没在大连真正生活过了。“大连这座城市，虽然是他的故乡，但是，现在几乎成了他的远方、成了他乡。他对大连的风土人情、城市风貌、历史遗迹、旅游风光等，已经很淡漠了，成为了一个陌生的大连人，成了故乡的一个匆匆过客。

  朋友说过，儿子在成都待了将近十年，他的口味儿几乎变成了四川人的口味儿了。 许多大连人都喜欢吃的海味全家福、糖醋黄花鱼、葱油海参、溜鱼片，溜虾仁、炸老板鱼等大连老菜，朋友的儿子只是象征性地吃一口，尝尝气质而已。

  而我的这位朋友是土生土长的大连人，他多次说过，大连人靠海吃海，特别是小海鲜是老天爷赐给我们大连人独特的礼物。我们切不可辜负了大自然给予我们大连人的小海鲜。

  朋友回忆起往事，在上个世纪八九十年代，大连的天津街、大连商场后身等地都有海鲜小吃街，旅游旺季，异常火爆。当时，不管是本地人还是外地人，都能花很少的钱，吃到尽量多的大连海鲜，特别是大连的小海鲜。什么花蚬子、海虹、海蛎子、小毛蚬子、蛏子、盘波螺、肚脐波螺、尖波螺、海螺、虾爬子、虾怪、鹰爪虾、红毛虾、嘎巴虾、鱿鱼、花盖蟹子、赤甲红、大飞蟹子、黄鱼、黑鱼等各种大连小海鲜，琳琅满目。

  煮着吃，蒸着吃、烤着吃、炒着吃、炖着吃，各种吃法层出不穷。甚至，大连人熟视无睹的海带、裙带菜，在外地人嘴里，也是好吃得不得了。他们感叹大连的“海里全是菜”！

  听着朋友说的这一番话，我真的是垂涎欲滴。五一将至，大连即将迎来一个旅游旺季。

  这一段时间，全国网友都看到了淄博的烧烤火爆出圈，大连的网友也羡慕得很，有的大连网友忍不住，已经计划五一期间到淄博吃烧烤了。

  俗话说得好，一家人不说两家话。我们大连人可与山东是一家人，血脉相连，骨肉亲。我们都是山东人“闯关东”的后人，老一辈大连人都称呼自己为“海南丢”。

  我们大连人为这次山东淄博烧烤爆火感到欣喜，也愿意助力，更想见贤思齐，学习人家的先进经验。

  这一次我们大连人见识了山东老乡的出手不凡，高人一筹。在淄博烧烤火爆之时，果断出击，将流量抓得伤伤的。为了迎接来自全国各地的游客，新添了烧烤专列，还有烧烤公交专线，征用四星级的酒店，不允许出租车和商家宰客，还被烧烤店定向发放了25万的消费券!淄博的每家烧烤店都经营到凌晨三四点钟，每一家烧烤店都排队，每家店外的街面上都是数百人在撸串。

  最是一城好风景，半缘烟火半缘君。烧烤出圈，美在“淄”味，更美在淄博人。淄博老乡豪爽，善良，办事敞亮，售货的时候，把秤杆翘得高高的；拼桌的时候，一起欢呼一起唱；赶车的时候，出租车师傅比游客还着急，卡住的后备箱说切割就切割。

  从“别让外地人失望”的担心，到“淄博人就要为淄博长脸”的担当，从“周末留给外地客人先吃”的自觉，到“做好服务不宰客”的自律，一波又一波暖心的新闻把这座城市不断顶上热搜。大家在关注淄博烧烤本身好吃的同时，更加关注这座城市的人齐心协力做好一件事的精神。

  一名淄博烧烤店老板说：我们每一个从事烧烤的人都是一名战士，现在已不再是为了赚钱，而是为了让更多的人能够来到这一个地区，能品尝到我们的淄博烧烤，为我们整个淄博城市荣誉而战！

  真牛啊!作为一名大连人，一名中学语文老师，我平常夸赞学生， 这次我对淄博点赞:“佩服!”我们淄博老乡完美地承接了这波爆火的流量，还赢得了口碑还拉动了经济。

  这次淄博老乡真的做了一件利在当代，功在千秋的大事。作为老乡，我们大连人也看到了每一个淄博老乡在努力。在全国许多地方经济普遍下滑之际，你们用自己的勤劳朴实善良的双手创造了一个奇迹!

  淄博不愧是一座历史背景和文化名城，历史背景和文化底蕴深厚，这是历史沉淀的结果。政通人和才造就了淄博现象，我注意到了淄博老乡的市政府大楼从1961年开始使用，已经使用了60多年，破旧不堪。这大楼虽然“寒酸” ，但它“接地气”，得民心!

  就是在这个“寒酸”市政府大楼里，让淄博这座从老工业城市到新晋网红。看似是一夜成名的淄博，其实淄博老乡是“厚积薄发”，没有把钱花在面子工程上，钱都花在刀刃上!

  希望淄博老乡继续发力，把更多的资产金额的投入教育，医疗等民生工程上，让所有的淄博市民共享经济发展带来的红利!

  我同时也产生了一个强烈的期盼，何时，我们大连也能火一把呢？轮也该轮到大连了吧。如今，山东淄博老乡的烧烤火爆，是否也带着我们大连火一把了，翻身逆袭!让我们大连与山东淄博一起翻身逆袭，东山再起!

  我的这位朋友担心儿子失望，安慰儿子，后来对儿子说: “即使没有像样的海鲜大排档也不要紧，到时候老爸把海鲜买回家，做给你们吃……”

  他的儿子有些不满意，担忧地说:“那多不方便啊？到了市里去玩儿，还要回家吃饭，太耽误时间了吧？再说，在家里吃，怎么吃也吃不出来`众乐乐`的感觉来……”

  我的这位朋友说，我们大连这座旅游城市，除了是“浪漫之都”之外，大连的海鲜名扬天下。

  他希望能在大连找到一处上规模、上档次的海鲜大排档，让儿子的那一拨四川好友感觉没有到过这处海鲜大排档，吃过正宗的大连海鲜，是一件终身遗憾的事儿!

  我始终坚信这一点，大连的领导干部和全体大连老百姓上下齐心，一心一意为大连更好发展努力，一定会与山东淄博老乡的烧烤一样火爆出圈!

  大连一样有高人，有头脑，大连物华天宝，人杰地灵。我们大连也会学会用小买卖拉动大经济，大连有海鲜，有焖子……

  到时候，全国网友到大连吃海鲜，撸串吧！感受一下激情澎湃的大连的人间烟火！返回搜狐，查看更加多