说是餐桌上最常见的美味海鲜鱼虾，吃多了可能会得癌病，这肯定会让喜欢吃海鲜的朋友感到十分恐怖！

  据福建省食药监局通报，近段时间以来，福州大型超市售卖的鲜活鱼虾屡被检出违禁药物。今年第33期食品安全监督抽检信息，永辉超市两家门店被点名，原因是在上市的明虾身上初检、复检结果都是呋喃唑酮代谢物项目不合格。据了解，呋喃类药物进入动物体内很快发生代谢，代谢产物在组织中存在较长时间，人体长期摄入后可能会导致溶血性贫血、多发性神经炎、眼部损害和急性肝坏死，并有一定致癌性。因此，呋喃唑酮被列为非食用物质，在水产品中严禁加入。

  鱼呀虾呀都跑到哪儿去了，餐桌上的鱼儿受害更深。今年6月份，福州市通报3起永辉超市门店销售不合格食品案件，其中2家门店各被罚款5万元。。监管部门委托第三方检验测试的机构对永辉超市股份有限公司福州津泰超市销售的脆鱼（身）、草鲡（黑鱼）做监督抽检。经检验，脆鱼（身）孔雀石绿不符合规定标准指标、草鲡（黑鱼）恩诺沙星不符合规定标准指标，检验结论为不合格食品。4月13日，福州市鼓楼区市场监督管理局根据《食品安全法》相关规定，责令永辉超市津泰店改正，并给予警告；没收违法来得到的106.07元，罚款50000元。永辉超市股份有限公司连江分公司通过总部采购部向供货商福州沣渔水产品有限公司购进7.2kg的“白鲫鱼”，并于次日置于经营场所上架销售。该批次“白鲫鱼经第三方检验测试的机构检查，初检、复检均发现其检验测试的项目恩诺沙星检验实测值分别为167μg/kg和150μg/kg（标准指标≤100μg/kg），不符合农业部公告第235号要求，判定为不合格。另据通报，福建出入境检验检疫局受福州市市场监督管理局委托对永辉超市有限公司福州马尾中环广场店销售的黄甲鱼（淡水鱼）做监督抽检，判定为孔雀石绿总量项目不符合农业部第235号的规定要求，检验结论为不合格。孔雀石绿具有高毒素、高残留、致癌、致畸、致突变等副作用，在人体残留时间长，对人体的危害是积蓄式的。有的人虽然摄入量不多，不会有明显的中毒症状，但当体内孔雀石绿积蓄到某些特定的程度，就可能引发各种疾病，无公害水产养殖领域国家明令禁止添加。而恩诺沙星也是一种广谱杀菌药。

  永辉超市鲜活鱼虾被检出违禁药无疑只是物冰山一角。总部设在福州的永辉连锁超市，是中国大陆首批将生鲜农产品引进现代超市的流通企业之一，被国家七部委誉为中国“农改超”推广的典范，被百姓誉为“民生超市、百姓永辉”。 总部所在地超市鲜活鱼虾会被检出违禁药，其他地市的永辉超市鲜活鱼虾怎可能会安全？永辉超市的鲜活鱼虾不安全，别的超市鲜活鱼虾是不是存在这样的一种情况就也很难说了，至于通过其他流通渠道售卖的鲜活鱼虾应该可想而知，还有干货鱼虾类的舌尖安全本就缺失监管。

  因此，只是让超市有问题的海鲜“下架”，远远不足，甚至连治标不治本都算不上。关键还在于要抓源头监管！一方面，对于呋喃唑酮、孔雀石绿等具有抗生素功能的禁用化合物要建立实名购买和流向登记制度，实施严格管控;另一方面，对在市场上被查出的有问题水产品，不能只是“下架”、罚款了事，有关部门应顺藤摸瓜，辑拿始作俑者问罪，以儆效尤。

  食品安全的源头取决于食品生产者，在源头把控好可事半功倍。但既然监管部门都说了，水产品“身”藏违禁药物是个顽疾，笔者只好奉劝诸君：鱼虾虽美味，入口有风险。还是少吃为好！文／郑智银返回搜狐，查看更加多